Patin Kuah Ala Palembang

Mula-mula saya menikmati Patin di Banjarmasin. Ketika tugas di Medan untuk proyek Tribun Medan, Patin kuah khas Joko Solo mengobati kerinduan akan masakan palumara di Makassar.

Ini Palembang, "ibunya" ikan Patin. Semalam saya menikmatinya. Disajikan dengan kuah yang panas, rasanya ueeenak tenan.

Dahlan Dahi

dahlandahi.blogspot.com
tribun-timur.com
tribun-medan.com
tribunnews.com