Kebab Turki Aroma Ponegoro Makassar

Kebabnya Turki, aromanya Ponegoro, tanahnya Makassar.

Foto di Jl Boulevard, Panakkukang Mas, Makassar. Potret yang sempurna tentang global village. Bahwa tanah hanyalah wadah. Merek dari berbagai daerah dan negara leluasa masuk. Tanpa penghalang.

Bersama Botol Sake

Sake adalah minuman khas Jepang. Disajikan dalam botol besar. Hampir semua kebudayaan melahirkan minuman keras. Belanda menciptakan Heineken, Jenepento di Sulawesi Selatan menciptakan ballo, Batak di Medan melahirkan tuak. Manado, Papua, dan Ambon juga punya. Di Ambon, bahkan, kelapa tua ditanam beberapa hari agar air kelapa berproses menjadi alkohol.

Kaki Lima di Tengah Jalan

Gerobak pedagang di tengah jalan depan Pasar Palmerah, Jakarta.

Macet sekali tapi penjualnya cuek saja. Kita terbiasa bergerak untuk diri kita sendiri. Horison berpikir kita sangat pendek, untuk saat ini, seketika.

Di Jepang, orang berjalan di eskalator pada sisi kiri. Itu produk cara berpikir: meluaskan jalan di sebelah kanan untuk orang lain yang terburu-buru sebagai cerminan cara berpikir mencegah dampak sebelum terjadi.

Kita terbiasa menunggu terjadi lalu bertindak. Kalau banjir barulah ramai-ramai kita gali got.

Kopi Toraja

Kopi Arabika Toraja dipajang di Toko Ujung, Jl Somba Opu, Makassar.

Toko di dekat Pantai Losari ini menyajikan berbagai macam oleh-oleh Makassar, termasuk minyak kayu putih dan kacang disko.

Sop Saudara

Sop daging dengan kuah santan khas Makassar. Namanya sop saudara.

Di Jl Sulawesi, kawasan China Town Makassar, berjejer beberapa warung sop saudara yang buka sampai jauh malam.

Palubasa Srigala

Palubasa adalah kuliner khas Makassar. Mirip coto makassar. Bedanya, kuahnya dicampur serundeng (kelapa goreng).

Palubasa paling terkenal di Jl Srigala, Makassar. Namanya Palbas Srigala.

Saraba Plus Pisang Goreng

Minuman khas Makassar, Saraba. Minuman jahe ini disajikan dengan pisang goreng plus sambal pedas.

Saraba dapat dinikmati di Jl Sungai Cerekang, tidak jauh dari Lapangan Karebosi, titik nol kilometer Makassar.

Anang dan Ashanty di Warung Coto Gagak

Anang dan Ashanty di Warung Coto Makassar, Jl Gagak.

Ikan Kaneke

Salah satu andalan rumah makan seafood di Makassar.

Debur Ombak di Pantai Jimbaran

Selamat Datang di Jimbaran Bay Seafood

Selamat Datang di Jimbaran Bay Seafood, Bali.

Saraba, Minum Penghangat Khas Makassar

Kalau ke Makassar jangan lupa minum saraba. Ini minuman yang dicampur jahe khas Makassar.

Minuman tradisional ini bisa dijumpai di Jl Sungai Cerekang, tak jauh dari Lapangan Karebosi, pada malam hari.

Di sini, saraba disajikan bersama ubi goreng dan pisang goreng. Dua-duanya dilengkapi sambal pedas.

Ingat, ini sajian malam hari. Jangan cari pada siang hari.

Bila tidak sempat, mampir saja di Cafe Toraja Bandara Hasanuddin. Tersedia siang-malam.

Sttabuck Coffee di Bandara Kansai

Sttarbuck Coffee dengan gerai kecil di Bandara Kansai, Osaka, Jepang.

Onigiri

Lemper ala Jepang. Namanya Onigiri. Dilapisi rumput laut. Daging berasnya nikmat, plus ikan tuna.

Telur Rebus Jepang

Lihatlah betapa menggodanya kuning telur "made in Japan".

Ikan Teri Andalan Jepang

Daging Sapi Empuk

Daging sapi empuk di sebuah restoran di Nagoya, Jepang.

Konon daging ini empuk karena peternak merawat sapinya sebegitu rupa agar terhindar dari stres.

Menu Seafood Ala Nagoya, Jepang

Silakan bakar. Pemanasnya batu bara.

Kerang Bakar

Kerang bakar di restoran seafood di Nagoya, Jepang.

Shaomai

Di Indonesia namanya Shiomai. Di Jepang namanya Shaomai.