Mairo, Kecil Itu Lezat

Di Makassar, ikan teri namanya mairo. Satu porsi harganya Rp 5.000.

Bersihkan dia, campur dengan telur, gorenglah.

Mairo lezat karena tubuhnya yang kecil dan --karena itu-- tulangnya pun empuk. Santap daging plus tulangnya.

Ini ikan sangat populer di Makassar. Pagandeng atau penjual ikan selalu membawanya, berkeliling di kompleks perumahan, sambil berteriak, "banyara ... mairo......"

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT